Bavarois de fromage frais à la truite l Atelier Poisson

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Filet de turbot au sabayon de champagne

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Truite en écaille de Vitelotte & Rattes, Purée de Topinambours

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yes! macarons betterave/truite

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Millefeuilles aux deux truites | Atelier Poisson

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Hamburger de saumon, sauce yaourt à l'aneth

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Ravioles de dorade au bouillon dartichaut

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Quiche sans pâte saumon bettes

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Samoussas courgette & saumon

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Daurade pochée aux aromates

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