Harcha Galette de semoule marocaine / حَرْشَة

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g de semoule fine g de beurre fondu ml de lait c-a-soupe de sucre -½ c-a-c de sel sachet de levure chimique

Makroud - Moroccan semolina and butter cookies filled with dates, fried and dipped in honey.

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Bradj - gateau de semoule براج بالتمر - 1 amour de cuisine algerienne chez soulef

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J'ai préparé pour le repas de ce soir batata mchermla (chermoula), en d'autres termes salade de pomme de terre à base de charmoula. Pour ceux qui ne connaissent pas c'est un mélange d'épices (paprika et cumin) et d'herbes (persil et/ou coriandre) ainsi que du jus de citron et d'ail.

Pomme de terre a la charmoula / batata mchermla

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A travers cette recette, je voudrais rendre hommage à la créativité qui fait se décliner une base en mille et un délices; mais aussi à la ...

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Cornes de Gazelle - 400 g farine - 160 g beurre - 1 blanc d'oeuf - 200 ml fleur d'oranger - Farce : 400 g poudre d'amande - 150 g sucre glace - 1 c.s miel - 10 g beurre - 100 ml fleur d'oranger - 230°C avant la cuisson - 180°C pendant 15 min.

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•1 kl de semoule fine •1 cuillère à c de sel •1 verre d'huile •1 verre de beurre fondu •De l'eau (la quantité varie pour avoir une pâte plus ou moins souple)

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Patisserie marocaine - Maroc Désert Expérience tours http://www.marocdesertexperience.com

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