INGREDIENTS : Coques: - 42 + 42g blancs d’œufs - 125g sucre glace - 125g poudre d’amande - 120g sucre semoule - 30g eau - Colorant alimentaire Ganache: - 150g de chocolat blanc Valrhona - 110g de pulpe de cassis PRÉPARATION : Pour les coques: il suffit...

INGREDIENTS : Coques: - 42 + 42g blancs d’œufs - 125g sucre glace - 125g poudre d’amande - 120g sucre semoule - 30g eau - Colorant alimentaire Ganache: - 150g de chocolat blanc Valrhona - 110g de pulpe de cassis PRÉPARATION : Pour les coques: il suffit...

Voilà un parfum de macarons dont je raffole: la pistache! Si vous aussi êtes fan de pistache, essayez cette recette de ganache, inspirée de celle de Pierre Hermé (avec quelques modifications personnelles); elle est à tomber: onctueuse et fraîche, avec un vrai goût de pistache! Pour un peu de croquant, quelques brisures de pistaches sur...Read More »

Macarons à la Pistache

Voilà un parfum de macarons dont je raffole: la pistache! Si vous aussi êtes fan de pistache, essayez cette recette de ganache, inspirée de celle de Pierre Hermé (avec quelques modifications personnelles); elle est à tomber: onctueuse et fraîche, avec un vrai goût de pistache! Pour un peu de croquant, quelques brisures de pistaches sur...Read More »

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La première fois que j'ai fait des macarons à la framboise, j'ai eu la chance en fouinant sur le web de trouver LA bonne recette. Je l'adore, fraîche acidulée et sans crème pour une fois. C'est une recette de C. Felder. J'ai, au début, utilisé comme lui...

La première fois que j'ai fait des macarons à la framboise, j'ai eu la chance en fouinant sur le web de trouver LA bonne recette. Je l'adore, fraîche acidulée et sans crème pour une fois. C'est une recette de C. Felder. J'ai, au début, utilisé comme lui...

Macarons à la clémentine de Corse - www.puregourmandise.com #macaroon

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macarons caramel beurre salé

Macarons caramel beurre salé

Macarons caramel beurre salé de Mercotte. Plus de recettes de macarons sur www.enviedebienmanger.fr/idees-recettes/recettes-macarons

ganache montée au nutella pour gâteaux et cupcakes

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Macaron carambar

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recette-macaron-nutella

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ganache-montee-framboise7

Ganache montée à la framboise

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