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pour 4/6 personnes :      200 g de semoule de couscous (je prends la moyenne)     1 bouquet de persil     1 bouquet de menthe     1 concombre     2 citrons     9 cuillères à soupe d’huile d’olive     1 pincée de sel     1 pincée de poivre     200 g de féta   A préparer 1/2 journée à l’avance.

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