Juste histoire de goûter: Filet mignon à l'Italienne

Juste histoire de goûter: Filet mignon à l'Italienne

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

Jarret au miel et à la bière

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Baeckeoffe #alsace #recette

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Gratinée de Saucisse Fumée au Chou Blanc et Saint-Nectaire - La saison du chou bat son plein ! Une recette pour agrémenter la traditionnelle saucisse au chou !  Photo : Eric - La Cuisine des Jours... © 2014

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Recette Filet mignon rôti au cidre

Recette Filet mignon rôti au cidre

Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une ...

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