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liqueur citron limoncello recette maison.  - 8 à 10 citrons bio - 1 litre d'alcool à 90° - 750 g de sucre - 1 litre d'eau. 1. Faire macérer les citrons : prélever l'écorce des citrons à l'économe (attention, ne prélever que le jaune de l'écorce). 2. Les placer dans un gros bocal avec l'alcool. Fermer hermétiquement. Bien remuer et laisser macérer pendant 30 jours. N'oubliez pas de remuer le bocal tous les 2 jours.

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