Pinterest • Le catalogue d'idées

Prefou vendéen

Préfou vendéen: Autrefois, en Vendée, les boulangers mettaient un morceau de pâte, tirée du pétrin, dans leur four pour en vérifier la température avant d'y cuire la fournée. Selon la façon dont la pâte se développait, ils savaient si le four était à bonne température ou non. Ce "pain", à peine cuit, n'était pas jeté ! Tartiné de beurre et d'ail, il était consommé. Aujourd'hui, cette spécialité locale de "pain à l'ail" se retrouve partout, restaurants ou supermarchés. On le fabrique…

La petite meringue à la française inratable

Meringue française inratable !

Cannelés bordelais

Je trouve les cannelés délicieux le jour-même, lorsqu'ils sont encore un peu tièdes. L'extérieur est croustillant et l'intérieur moelleux et aérien. J'ai p

COOKING JULIA: ALLUMETTES FEUILLETÉES AU FROMAGE

Feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la saucisse)

Recette Feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la saucisse)

La délicieuse recette de pain caprese à l'ail! - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!