Cannelloni à la sicilienne (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ

Cannelloni à la sicilienne

Et une recette d'arancini (boules de riz farcies à la sicilienne), une! Petit teasing avant le "Momento" dans "La Libre" de ce samedi, où il sera question d'arancini et autres boules de riz...

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Polpette (boulettes) siciliennes de viande aux amandes et sauce tomate - Sicilian meatballs

Polpette (boulettes) siciliennes à la sauce tomate

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Voici la recette pour faire des conchiglionis farcis au jambon cru, tomates séchées, pignon et basilic. Un plat gourmand vous attend.

Conchiglionis farcis au jambon cru, tomates séchées, pignon et basilic

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Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella Pour les boulettes : 360 g de viande de boeuf hachée 130 g de mie de pain de campagne 1 oeuf (60 g) 2 cs de parmesan  persil farine ou farine de maïs pour enrobage lait, sel et poivre huile d'olive  Pour la sauce : 400 g de tomates concassées en boîte ou de coulis 150 g de mozzarella 5 dés de chèvre 1 gousse d'ail coupées en deux huile d'olive vierge extra sel, 1/2 piment oiseau

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cannellonis d'aubergine Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes - 2 tranches d’agneau 200 g - 3 grosses aubergines - 1 oignon - 1 tomate - 1 poivron - 2 gousses d’ail - huile d’olive - romarin, cumin, persil - 200 ml de coulis de tomate - du parmesan -Sel et poivre

Cannellonis d’aubergine à l’agneau

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filet mignon en croûte à l'italienne Ingrédients pour 6 personnes: 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée toute prête ou maison 6 tranches de jambon sec italien 1 boule de mozzarella (la vraie de bufflonne, ce n’en sera que meilleur!) 2 brins de basilic 1 jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait pour la dorure Huile d’olive parfumée, Sel, Poivre

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