Une autre façon de faire des truffes, avec moins de chocolat et surtout de la ricotta ! Ces truffes sont très goûteuses, avec une texture crémeuse agréable, différente… Elles sont délicieuses, vous allez adorer !

Une autre façon de faire des truffes, avec moins de chocolat et surtout de la ricotta ! Ces truffes sont très goûteuses, avec une texture crémeuse agréable, différente… Elles sont délicieuses, vous allez adorer !

Des truffes sans chocolat, à la texture très fondante… attention !! c’est très addictif ces petites boules très sucrées ;) Je vous souhaite de passer d’excellentes fêtes de fin d’année et je vous dis, comme à chaque fois, et comme on dit chez moi : bon bout d’an !

Des truffes sans chocolat, à la texture très fondante… attention !! c’est très addictif ces petites boules très sucrées ;) Je vous souhaite de passer d’excellentes fêtes de fin d’année et je vous dis, comme à chaque fois, et comme on dit chez moi : bon bout d’an !

J’avais annoncé une suite… Parce que je les trouvais un peu molles, j’ai imaginé les transformer… Et, évidement, j’ai pensé à la pâte à cuillèrer, plus communément appelée pâte à tartiner. Sauf que comme on l’a pas tartiné… Vous me suivez ? Qu’on l’a mangé à la petite cuillère…

J’avais annoncé une suite… Parce que je les trouvais un peu molles, j’ai imaginé les transformer… Et, évidement, j’ai pensé à la pâte à cuillèrer, plus communément appelée pâte à tartiner. Sauf que comme on l’a pas tartiné… Vous me suivez ? Qu’on l’a mangé à la petite cuillère…

Une idée jolie, et aussi délicieuse ! d’accompagnement pour les fêtes. Un petit montage facile qui fait grand effet.

Une idée jolie, et aussi délicieuse ! d’accompagnement pour les fêtes. Un petit montage facile qui fait grand effet.

Le gibassié, ou gibassier, à ne surtout pas confondre avec la pompe à l’huile ! Mèfi ! ;) La recette varie, chacun(e) a sa version, selon les terroirs et les familles. La mienne est évidement à l’huile d’olive, et à l’anis, avec une texture une peu sablée. Pas du tout comparable avec la pompe à l’huile qui elle, est briochée.

Le gibassié, ou gibassier, à ne surtout pas confondre avec la pompe à l’huile ! Mèfi ! ;) La recette varie, chacun(e) a sa version, selon les terroirs et les familles. La mienne est évidement à l’huile d’olive, et à l’anis, avec une texture une peu sablée. Pas du tout comparable avec la pompe à l’huile qui elle, est briochée.

Pour débuter une petite série de billets sur les cadeaux gourmands - à offrir ou à S’offrir ! - je vous propose le Parfum à gâteau ! Qui aussi peut parfumer bien d’autres recettes… Parce que les parfums, en cuisine, sont incontournables et indispensables.

Pour débuter une petite série de billets sur les cadeaux gourmands - à offrir ou à S’offrir ! - je vous propose le Parfum à gâteau ! Qui aussi peut parfumer bien d’autres recettes… Parce que les parfums, en cuisine, sont incontournables et indispensables.

- Voilà un genre de bredele provençal non ? Parce qu'à l'huile d'olive, bien sur ! Comme dans le gibassier... Un clin d'oeil et des biscuits très gourmands en 2 versions, fruits confits et chocolat

- Voilà un genre de bredele provençal non ? Parce qu'à l'huile d'olive, bien sur ! Comme dans le gibassier... Un clin d'oeil et des biscuits très gourmands en 2 versions, fruits confits et chocolat

Ça part de là, comme on dit chez moi… Je sais, il est tôt, Noël ce n’est pas pour tout de suite ! Mais certains cadeaux gourmands nécessitent un peu d’anticipation. Non pas parce qu’ils vont être très compliqués, ou...

Ça part de là, comme on dit chez moi… Je sais, il est tôt, Noël ce n’est pas pour tout de suite ! Mais certains cadeaux gourmands nécessitent un peu d’anticipation. Non pas parce qu’ils vont être très compliqués, ou...

Cette fois, je décline mon mélange "chouchou" de farines en petits biscuits. Pour la déco, va falloir que je m’entraine un peu ! ;)

Cette fois, je décline mon mélange "chouchou" de farines en petits biscuits. Pour la déco, va falloir que je m’entraine un peu ! ;)

Voici une version qui a le goût de l’authentique avec une conservation un peu meilleure grâce… au beurre. Hey hey ! Voilà le pourquoi du comment. Le beurre est utile ! ;)

Voici une version qui a le goût de l’authentique avec une conservation un peu meilleure grâce… au beurre. Hey hey ! Voilà le pourquoi du comment. Le beurre est utile ! ;)

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