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Étoiles de pommes de terre au parmesan & idées d’accompagnement pour les fêtes -

Alter Gusto | Étoiles de pommes de terre au parmesan & idées d’accompagnement pour les fêtes -

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Mini cheesecakes Sapin de Noël au chocolat (sans cuisson) -

Mini cheesecakes Sapin de Noël au chocolat (sans cuisson) - Alter Gusto

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Truffes aux spéculoos, chocolat blanc & ricotta - Idées de gourmandises pour les fêtes -

Une autre façon de faire des truffes, avec moins de chocolat et surtout de la ricotta ! Ces truffes sont très goûteuses, avec une texture crémeuse agréable, différente… Elles sont délicieuses, vous allez adorer !

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Truffes aux spéculoos, chocolat blanc & ricotta - Idées de gourmandises pour les fêtes -

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Truffes au lait concentré, citron & coco façon brigadeiro -

Des truffes sans chocolat, à la texture très fondante… attention !! c’est très addictif ces petites boules très sucrées ;) Je vous souhaite de passer d’excellentes fêtes de fin d’année et je vous dis, comme à chaque fois, et comme on dit chez moi : bon bout d’an !

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Truffes au lait concentré, citron & coco façon brigadeiro -

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Parfum à gâteau - Cadeau gourmand #1 -

Pour débuter une petite série de billets sur les cadeaux gourmands - à offrir ou à S’offrir ! - je vous propose le Parfum à gâteau ! Qui aussi peut parfumer bien d’autres recettes… Parce que les parfums, en cuisine, sont incontournables et indispensables.

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Parfum à gâteau - Cadeau gourmand #1 -

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Pain d’épice à la clémentine -

Alter Gusto | Pain d’épices à la clémentine -

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Pâte à tartiner aux amandes & clémentines semi-confites -

J’avais annoncé une suite… Parce que je les trouvais un peu molles, j’ai imaginé les transformer… Et, évidement, j’ai pensé à la pâte à cuillèrer, plus communément appelée pâte à tartiner. Sauf que comme on l’a pas tartiné… Vous me suivez ? Qu’on l’a mangé à la petite cuillère…

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Le gibassié (ou gibassier) -

Le gibassié, ou gibassier, à ne surtout pas confondre avec la pompe à l’huile ! Mèfi ! ;) La recette varie, chacun(e) a sa version, selon les terroirs et les familles. La mienne est évidement à l’huile d’olive, et à l’anis, avec une texture une peu sablée. Pas du tout comparable avec la pompe à l’huile qui elle, est briochée.

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Biscuits aux 3 farines, café & noisette -

Cette fois, je décline mon mélange "chouchou" de farines en petits biscuits. Pour la déco, va falloir que je m’entraine un peu ! ;)

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Biscuits aux 3 farines, café & noisette -

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Pain d’épices aux dattes, raisins secs & noix -

Pain d’épices Millésime 2015 ! qui lance une série de billets festifs, sur mon blog. Oui, c’est tôt… Mais Noël va arriver tellement vite ! Et cette année, je sens que je vais abuser des fruits secs…

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