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Une tartinade de petit épeautre ??? Hey oui... Et même que c'est trop bon !   Avec 4 ingrédients : petit épeautre, huile d'olive, ail et sel ... on fait un truc de dingue !

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Des boulettes de viande d’agneau, associées à des olives Taggiasche, des noisettes du Piémont, un peu de persil et de thym… Le mariage parfait ! On a a-do-ré ! ❤️

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Un trifle qui n’est pas vraiment un trifle …   aux fraises   avec aussi un peu de crème à la vanille et des morceaux de meringue … Par contre j’ai remplacé la crème fouettée par … autre chose !

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Revoilà les beaux jours et le cake salé !   Ringard ? Nan ! Pas du tout ! Et même qu’il nous manquerait si on le zappait lors des apéros estivaux. Tout le monde l’aime ! Et puis cette fois, je l’ai un peu plus coloré - le curcuma ça flashe bien !  - et très parfumé

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Le dessert de Pâques nous a emmené chez les Anglais, avec cette version très personnelle du Simnel cake    un délicieux gâteau aux fruits secs et à la pâte d’amande

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La reine des tartes Genovese ! La Torta Pasqualina, servie traditionnellement pour Pâques en Italie.

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Tartinade de jambon à la ricotta avec seulement 2 ingrédients pour un résultat très gourmand   J’en profite pour vous proposer un petit best of des tartinades salées parce que c’est une très bonne idée pour un apéro convivial ! Et que diriez-vous d’un panaché de tartinades pour l’apéro de Pâques ? Moi, je suis pour !

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Une tapenade verte bien goûteuse ça vous tente ? Elle est délicieuse !   Profitez, je n’en fais pas souvent de cette couleur…

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La fameuse pâte à pizza sans pétrissage de Jim Lahey ... Sans effort, sans robot et avec juste un peu d’anticipation… Recette adoptée !

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une version un peu rustique de la tarte des Alpes, avec de la farine de petit épeautre, du sucre complet et un peu d’huile d’olive… Pas du tout conventionnelle cette version ! ;)

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