Recette de confit d'endives

Confit d'endives

Recette de confit d'endives

Avec cette recette je participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2014 lancée par Stéphane. Aujourd'hui, nous ouvrons la 13 ème case de notre calendrier de l'Avent culinaire. Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent...

Chutney mangue et pommes

Avec cette recette je participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2014 lancée par Stéphane. Aujourd'hui, nous ouvrons la 13 ème case de notre calendrier de l'Avent culinaire. Chaque jour du 1er au 25 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent...

J’ai découvert cette délicieuse recette dans un restaurant, alors servie avec un peu de camembert rôti sur un toast. Le mélange était incroyable et la confiture, à la fois douce et épicée. Il s’agit vraiment d’une confiture et non pas d’un chutney, puisqu’elle ne contient ni oignon ni vinaigre. Depuis, je l’ai utilisé plusieurs fois, pour accompagner une viande, comme de l’agneau rôti aux épices et un filet mignon en croûte. La recette se prête aussi pour accompagner quelques fromages ou…

J’ai découvert cette délicieuse recette dans un restaurant, alors servie avec un peu de camembert rôti sur un toast. Le mélange était incroyable et la confiture, à la fois douce et épicée. Il s’agit vraiment d’une confiture et non pas d’un chutney, puisqu’elle ne contient ni oignon ni vinaigre. Depuis, je l’ai utilisé plusieurs fois, pour accompagner une viande, comme de l’agneau rôti aux épices et un filet mignon en croûte. La recette se prête aussi pour accompagner quelques fromages ou…

Compote de pêches pamplemousse au gingembre (Pas encore testée mais ça m'inspire bien peutêtre à arranger avec des épices)

Compote de pêches pamplemousse au gingembre

Compote de pêches pamplemousse au gingembre (Pas encore testée mais ça m'inspire bien peutêtre à arranger avec des épices)

Chutney mirabelle, épices cajun et curry (8 pers). 350g mirabelles dénoyautées, 1 petit oignon en petits morceaux, 50ml vinaigre balsamique rosé, 1 CS crème de balsamique (vinaigre balsamique réduit avec sucre jusqu’à consistance sirupeuse), 30g sucre, 1 cc ail poudre, 1 cc épices cajun (thym, oignon rose, ail, paprika, origan, poivre noir, graines moutarde, piment, cumin), 1/2 cc curry. Ds casserole, faire fondre sucre ds vinaigre puis ajouter ts les ingrédients, cuire 1h à feu doux.

25 recettes de sauces pour accompagner les viandes

Chutney mirabelle, épices cajun et curry (8 pers). 350g mirabelles dénoyautées, 1 petit oignon en petits morceaux, 50ml vinaigre balsamique rosé, 1 CS crème de balsamique (vinaigre balsamique réduit avec sucre jusqu’à consistance sirupeuse), 30g sucre, 1 cc ail poudre, 1 cc épices cajun (thym, oignon rose, ail, paprika, origan, poivre noir, graines moutarde, piment, cumin), 1/2 cc curry. Ds casserole, faire fondre sucre ds vinaigre puis ajouter ts les ingrédients, cuire 1h à feu doux.

Il existe une multitude de recettes de confiture. On peut faire de la confiture avec tous les fruits : framboise, orange, rhubarbe, fraise, mûre, myrtille, sureau, etc. Dans cette recette facile nous vous proposons de mettre des abricots pour obtenir une confiture riche en goût.

Il existe une multitude de recettes de confiture. On peut faire de la confiture avec tous les fruits : framboise, orange, rhubarbe, fraise, mûre, myrtille, sureau, etc. Dans cette recette facile nous vous proposons de mettre des abricots pour obtenir une confiture riche en goût.

C'est une confiture réalisée avec un jus de pommes infusé aux épices, des fruits confits, fruits secs et fruits séchés. Idéal sur une tranche de kouglof grillé ou avec un foie gras.

C'est une confiture réalisée avec un jus de pommes infusé aux épices, des fruits confits, fruits secs et fruits séchés. Idéal sur une tranche de kouglof grillé ou avec un foie gras.

Gelée de pommes parfumée au pain d'épices (pas adapté pour régime hypotoxique) •1 volume de jus de pommes avec peau et pépin à l'extracteur •1/2 volume de sirop d'agave pour moi •le jus d'1 citron •2cc d'épices à pain d'épices

Gelée de pommes parfumée au pain d'épices (pas adapté pour régime hypotoxique) •1 volume de jus de pommes avec peau et pépin à l'extracteur •1/2 volume de sirop d'agave pour moi •le jus d'1 citron •2cc d'épices à pain d'épices

Je vous souhaite un joyeux Noël... Ingrédients 850 gr de chair d'oranges 300 gr de sucre complet 1 cc d'épices à pain d'épices 2 étoiles de Badiane 1 bouchon de rhum 1 gousse de vanille 1 gr d'agar agar Epluchez vos oranges et retirez toute la partie...

Je vous souhaite un joyeux Noël... Ingrédients 850 gr de chair d'oranges 300 gr de sucre complet 1 cc d'épices à pain d'épices 2 étoiles de Badiane 1 bouchon de rhum 1 gousse de vanille 1 gr d'agar agar Epluchez vos oranges et retirez toute la partie...

Chutney de pamplemousse | Torchons & Serviettes

Chutney de pamplemousse

Chutney de pamplemousse | Torchons & Serviettes

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