Méthode simple pour un résultat brillantissime :) Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre. Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois. Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée). Glacer à 30°C. Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

Méthode simple pour un résultat brillantissime :) Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre. Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois. Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée). Glacer à 30°C. Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 8 tranches de magret de canard fumé du confit de figue 1 jaune d'oeuf 15 ml d'eau Préparation : préparer la pâte feuilletée préchauffer le four à 190° étaler la pâte feuilletée sur le croissant party et à l'aide du rouleau...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 8 tranches de magret de canard fumé du confit de figue 1 jaune d'oeuf 15 ml d'eau Préparation : préparer la pâte feuilletée préchauffer le four à 190° étaler la pâte feuilletée sur le croissant party et à l'aide du rouleau...

Tarte tatin de légumes d'hiver. Endives, navet, panais, carotte, oignon.

Fondant aux pommes - Testé et approuvé

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Découvrez comment faire un fraisier à emporter, simple, original et très gourmand.

Fraisier à la fleur d'oranger en bocal { recette de fraisier à emporter } - Rose & Cook

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Tarte aux framboises et mascarpone...

Tarte aux Framboises et Mascarpone

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Pourquoi se priver quand c'est bon et léger?: Mousse au citron légère (1.5 pts ww)

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Tartelettes aux pommes façon bouquet de roses, au caramel au beurre salé.

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Le gâteau impossible au caramel

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En ce moment, on entend beaucoup parler du gâteau magique, on le voit même à la TV, on part d& pâte et on obtient un gâteau avec 3 textures bien distinctes. Ce gâteau très à la mode en ce moment n& pourtant pas nouveau mais j& je ne le connaissais...

MY HOME-MADE : TARTE CHOCO/CRUNCH CARAMEL, LA RECETTE!!!

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