élaboration de la terrine de campagne                                                                                                                                                                                 Plus

Recette de Terrine de pâté de campagne

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L'art de faire des conserves maison

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Foie gras maison, Samatan, Gers

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5 kg de viande de boeuf 1 kg de champignons blancs émincés 300 g de lardons fumés ou non 6 gros oignons coupés en dés 6 gousses d'ail dégermées et hachées 12 échalotes émincées 1.5 kg de carottes coupées en rondelles fines 1 L de bouillon de bœuf 2 bouteilles...

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La meilleure recette de Rilletttes de poulet à l'estragon! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (7 votes), 15 Commentaires. Ingrédients: 3 kg de cuisses de poulet entières, 6 beaux oignons, 4 échalotes longues, 30gr de sel, 10 gr de poivre, 2 cube de pot au feu, thym, estragon.

Rilletttes de poulet à l'estragon

La meilleure recette de Rilletttes de poulet à l'estragon! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (7 votes), 15 Commentaires. Ingrédients: 3 kg de cuisses de poulet entières, 6 beaux oignons, 4 échalotes longues, 30gr de sel, 10 gr de poivre, 2 cube de pot au feu, thym, estragon.

Terrine de foies de canard

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Recette de Terrine de foies de canard : la recette facile

La lactofermentation où l'art de conserver ses légumes facilement comme frais ! — WWOOF France

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Couper le poulet en morceaux. Eplucher les pommes, les couper en quatre, retirer les pépins et cloisons puis faire des tranches d'un centimètre d'épaisseur. 	Dans une sauteuse, faire blondir chacun des morceaux dans un fond de beurre puis les réserver. 	Remplir vos bocaux Le Parfait en alternant une couche de pommes, une couche de morceaux de poulet jusqu'à 2 cm du rebord. Saler et poivrer chaque couche. Ajouter le calvados. 	Fermer...

Couper le poulet en morceaux. Eplucher les pommes, les couper en quatre, retirer les pépins et cloisons puis faire des tranches d'un centimètre d'épaisseur. Dans une sauteuse, faire blondir chacun des morceaux dans un fond de beurre puis les réserver. Remplir vos bocaux Le Parfait en alternant une couche de pommes, une couche de morceaux de poulet jusqu'à 2 cm du rebord. Saler et poivrer chaque couche. Ajouter le calvados. Fermer...

Comme on est en pleine saison des asperges, pourquoi ne pas se lancer dans les bocaux maison ? Sincèrement c’est pas bien compliqué, si on respecte certaines règles : on ne stérilise que des …

Asperges en conserves

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Conserve de champignons sauvages à l'huile d'olive

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