Je vous propose à nouveau un entremets (ça tombe bien, c’est la période) composé cette fois-ci d’une base en sablé breton, de pommes caramélisées, d’un insert au car…

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Un cheese cake qui se prenait pour une tarte citron meringuée...

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Bûche tatin - Pommes caramélisées, mousse vanille et dacquoise noisette

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Rose de Pommes feuilletées

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Entremet aux pommes et mousse de mascarpone à la vanille.

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Une génoise poids plume !!

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Tarte mojito                                                       …

Tarte mojito …

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine -Yumelise - recettes de cuisine

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GENOISE Ingrédients : 2 oeufs 50g de sucre 50g de farine Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Blanchissez les jaunes avec le sucre et ajoutez les blancs en neige puis la farine. Versez dans le fond d'un plat ou sur une plaque et cuire à 180 °c...

GENOISE Ingrédients : 2 oeufs 50g de sucre 50g de farine Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Blanchissez les jaunes avec le sucre et ajoutez les blancs en neige puis la farine. Versez dans le fond d'un plat ou sur une plaque et cuire à 180 °c...

Tarte mangue, spéculos, chantilly et caramel sur base de sablé breton : inspiration Fantastik ! | I Love Cakes

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