Un lotus en papier pour embellir une bougie

DIY Paper Lotus Candlestick

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idées calendrier de l'avant ou paquet cadeau

DIY Cake Shaped Gift Boxes

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Quelques astuces pour décorer les bordures de tartes !

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Comment faire une coque (dôme) au chocolat? technique de pâtisserie - YouTube

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Maîtriser le caramel : cuisson et décorations

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Le caramel fait peur et on n'ose pas toujours se lancer. Pourtant, il est vraiment aisé de le réussir et de faire quelques décors pour des crèmes glacées,

When using a moist filling, prevent bottom piecrust from becoming soggy by coating the bottom with eggwhite.  (You can later use the remaining whole egg for eggwash on the top crust!)

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Une jolie tresse sur les pâtes à tartes

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Bonjour, Un bel entremet, parfaitement glacé, et surtout très brillant, voilà ce que l'on attend d'un gâteau. Aujourd'hui je vous propose la recette du glaçage miroir de Pierre Elias Chahine, chef ...

glacage miroir super brillant

Bonjour, Un bel entremet, parfaitement glacé, et surtout très brillant, voilà ce que l'on attend d'un gâteau. Aujourd'hui je vous propose la recette du glaçage miroir de Pierre Elias Chahine, chef ...

75g d'eau 11g de gélatine  150g de sucre 150g de glucose  150g de chocolat blanc ivoire 100g de lait concentré sucré Du colorant gel rouge (la pointe du couteau)   Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes. Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sucr

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Beau-papa est le roi de la meringue, et quasiment à chaque fois que nous allons lui rendre visite, une boîte entière nous attend ("ben oui, comme j'ai fait une hollandaise, une mayo, de la crème pâ...

La petite meringue à la française inratable

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