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"recette de crêpes, sans gluten, sans lait. Simplissime.  Mélangez 200g de farine de riz complet, 100g de farine de châtaigne (Celnat), 2 cs d’huile d’olive, une pincée de sel, un peu d’essence de vanille, 3 œufs.    Puis versez petit à petit le lait de riz & amande, jusqu’à obtenir la bonne consistance de la pate à crêpes.. Laissez reposer.    Cuire à feu vif dans de l’huile de coco (ou de l’huile d’olive)! Je les tartine avec de la purée d’amande et de la purée de fruits (sans sucre)."

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