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Paupiettes veau giroles, châtaignes

Paupiettes de veau sauce aux girolles et châtaignes - Céci-bon

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Paupiettes de veau sauce aux girolles et chataignes

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à partir de Panier de Saison

Chapon noir à la crème et aux morilles

Chapon noir aux morilles Un petit chapon noir comme celui-ci est parfait pour une tablée de 4 ou 5 convives. Les morilles utilisées sont séchées, elles se réhydratent au cours de la cuisson et leur puissance répond à merveille à la chair ferme de cette viande blanche. © Anne Demay-Reverdy © Panier de Saison

Chapon noir à la crème et aux morilles

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