Mousse à la framboise Ingrédients : - 135g de blanc d'oeuf (soit environ 4 blancs d'oeufs).- 4 feuilles de gélatine.- 210g de purée de framboises Capfruit.- 80g de sucre

Mousse à la framboise très bonne mais à adoucir avec un produit laitier: crème fouettée, yaourt, fromage blanc...et pourquoi pas une boule de glace vanille. peut aussi servir de base pour un bavarois.

Pour une trentaine de rochers (15 dans la recette d'origine, tout dépend de la taille qu'on leur donne)

rochers gourmands au chocolat Pour une trentaine de rochers dans la recette d'orrigine, tout dépend de la taille qu'on leur donne): 200 g de pralinoise 150 g de pâte à tartiner 70 g de crêpes dentelles 50 g de noisettes 50 g d'amandes 20 g de noix de coco

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