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Charcuterie

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nos merguez et nos saucisses maison - Bienvenue

Saumon gravlax

Saumon gravlax par torchons & serviettes

Pâté en croûte maison

Lomo fait maison (filet mignon de porc séché) Plus

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo. #Viande #Meat #Cuisine #Cooking

Une entrée raffinée et délicieuse que l'on peut préparer à l'avance. J'ai réalisé cette terrine plusieurs fois et à chaque fois il n'en reste pas une miette. Cette fois-ci j'ai rajouté à la préparation un peu d'huile parfumée au homar.Cette huile parfume...

Saucisse maison légère à l’ail

Saucisse maison légère à l’ail : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/saucisse-maison-legere-lail.html

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

Le saucisson au thon est une recette qui �tonne mais qui ravit ! Servie en ap�ritif ou en entr�e, accompagn� de petits sauce maison, telle que la mayonnaise ou la sauce tartare ou m�me nature! c'est un r�gal ! vous pouvez aussi ajouter ou varier les �pices...

JAMBON BLANC MAISON