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Foie gras acidulé, meringue salée

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Boeuf maturé, gaufre de pomme de terre

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Bar cru-cuit salade de fruits

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Pomme gourmande aux kiwis crème de cassis et croquant de chocolat blanc

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Soupe de tomate glacée tourteau

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Œufs pochés à la crème d’Époisses

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