After searching for the perfect Vanilla Eclair recipe, I can now declare the Laduree recipe as being as close to perfection as possible

After searching for the perfect Vanilla Eclair recipe, I can now declare the Laduree recipe as being as close to perfection as possible

Pour une pièce montée, intercaler une base carrée (en pâte sablée par exemple) pour consolider l'ensemble.

Elle m'a dit : "Je veux une montagne de choux..."

Pour une pièce montée, intercaler une base carrée (en pâte sablée par exemple) pour consolider l'ensemble.

2013 - Eclair Chocotartiné vanille - Pascal Caffet - Intérieur : crème onctueuse parfum vanille Bourbon de Madagascar et pâte à tartiner Chocotartiné Pascal Caffet (chocolat, praliné maison aux noisettes du Piémont légèrement feuilleté) - Extérieur : glaçage miroir à la vanille, billes de riz soufflé enrobées de chocolat noir intense et dorées, noisette du Piémont torréfiées et concassées.

2013 - Eclair Chocotartiné vanille - Pascal Caffet - Intérieur : crème onctueuse parfum vanille Bourbon de Madagascar et pâte à tartiner Chocotartiné Pascal Caffet (chocolat, praliné maison aux noisettes du Piémont légèrement feuilleté) - Extérieur : glaçage miroir à la vanille, billes de riz soufflé enrobées de chocolat noir intense et dorées, noisette du Piémont torréfiées et concassées.

Pinterest
Rechercher