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Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Recette rillettes de saumon Ingrédients pour 12 personnes : 400 g de saumon cru 400 g de saumon fumé 2 jaunes d’œufs 25 cl de crème fraîche liquide (remplacer par crème de riz) ½ botte de ciboulette fraîche Poivre g d’œufs de saumon

Ces rillettes de sardines sont une tuerie ! A savourer sans modération à l’heure de l’apéro !

Mousse de sardine au Carré Frais : 3 carrés frais pour 1 boîte de sardines à l'huile égouttées. Ecraser les sardines avec une fourchette, ajouter les carrés frais, gros sel gris, poivre, origan séché et ail en poudre. Servir bien frais. Un délice.

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Au chèvre, au radis, au concombre : 20 recettes de tartinades pour l'apéro ! ♥ #epinglercpartager

Si en été, on se laisse volontiers aller aux plaisirs de l'apéro, on ne doit pas pour autant en oublier nos principes diététiques. Alors pour...

Vous en avez marre de toujours cuisiner les mêmes choses. Et l'avocat, c'est un peu votre ingrédient préféré ! Alors voici 5 recettes originales à adopter d'urgence.

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Sablés au comté et au sésame : Une tuerie !!! A tester en ajoutant une pointe de piment d'Espelette. J'ai roulé la pâte en cylindre et je l'ai mise au congélateur pour ensuite couper des rondelles facilement.

Sablés au comté et au sésame : 100 g de beurre demi-sel (à température ambiante) de comté râpé de farine càs de graines de sésame doré -un peu de poivre noir Rouler la pâte en cylindre et mettre au congélateur pour ensuite couper des rondelles facilement.

Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...

Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...

Magret de canard séché maison

Magret de canard séché maison

C'est grâce à une lectrice avec qui je discutais par email que j'ai eu envie de me lancer dans la confection d'un magret de canard séché maison. J'avais vu

Crème poivrons : délicieux pour l'apéro avec des toasts grillés

Crème de poivrons et ricotta

Crème de poivrons et ricotta // 110 g poivrons rouges déjà grillés (ou g à griller) - 110 g ricotta - 20 feuilles de basilic (ou romarin, origan...) - Sel - Poivre - 1 tranche de pain de mie.

Petits roulés du dimanche midi parce que le soleil me donne envie de continuer à me les rouler ! Roulés ricotta roquette chorizo et basilic !!!

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Réalisez un apéritif du nouvel an économique mais gourmand grâce à ces 10 recettes faciles ! Fini le stress des fêtes ! Plus

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