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Ingredients - 350 g flour - 80 g of soft butter - 2 egg yolks - 140 grams of warm milk - 3 tablespoons sugar - 1 packet of vanilla sugar - 10 grams of yeast - A little sweet milk for lubricating rolls - Powdered sugar *leave in a warm place for about 1 hour 30 minutes. * bake for about 15-20 minutes in a preheated oven at 180 degrees.

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Soleil Vert (biscuit fondant amande et citron, croustillant amande et citron, panna cotta gianduja, insert pomme verte et manzanita, mousse chocolat blanc-amande & citron, crémeux citron & glaçage vert)

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