Les plantes sauvages comestibles

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Pesto à l'ail des ours - ail des ours + poudre d'amande + huile d'olive

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Recette de pesto d'ortie

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Blog avec des recettes de cuisine avec des plantes sauvages

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Comment cuisiner le pourpier, loublié des potagers? - Marcia Tack

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La matricaire ou "pinapple weed". Elle un une odeur et même un goût surprenant d'ananas.

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ma salade de petit épeautre aux légumes et fleurs de Printemps on www.lescuisinesdegarance.com

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L'ail des ours = L'ail sauvage a toutes les propriétés de l'ail cultivé. Plante de sous-bois frais et ombragés, à fleurs blanches. On peut manger son bulbe et ses feuilles comme légume ou condiment. Excellent cru dans les salades. Ses feuilles se préparent sous forme de pesto et soupe ou comme épice dans des salades, des tisanes. On peut le cuire comme des épinards ou beurre assaisonné pour les grillades. Haute teneur en vitamine C et propriétés amaigrissantes.

L'ail des ours = L'ail sauvage a toutes les propriétés de l'ail cultivé. Plante de sous-bois frais et ombragés, à fleurs blanches. On peut manger son bulbe et ses feuilles comme légume ou condiment. Excellent cru dans les salades. Ses feuilles se préparent sous forme de pesto et soupe ou comme épice dans des salades, des tisanes. On peut le cuire comme des épinards ou beurre assaisonné pour les grillades. Haute teneur en vitamine C et propriétés amaigrissantes.

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belles, sauvages et plus: consoude (fiche et recettes)

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Robinier faux acacia / Les fleurs, très parfumées, sont comestibles et utilisées pour préparer des beignets aux fleurs d'acacia et entrent également dans la composition de sirops

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