Temps de préparation : : 20 minutes Temps de cuisson : : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 yaourts à la grecque nature - 1/4 de concombre - 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel - herbes de Provence (facultatif)

Temps de préparation : : 20 minutes Temps de cuisson : : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 yaourts à la grecque nature - 1/4 de concombre - 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel - herbes de Provence (facultatif)

pin 1
Pesto Rosso: - 120g de Tomates Séchées - 1 càc d’Ail semoule - 4 càc de Basilic (frais ou surgelé) - 50g de Pignons de Pin - 40g de Parmesan en poudre - 50ml d’huile d’olive (j’ai utilisé celle des tomates séchées)

Pesto Rosso: - 120g de Tomates Séchées - 1 càc d’Ail semoule - 4 càc de Basilic (frais ou surgelé) - 50g de Pignons de Pin - 40g de Parmesan en poudre - 50ml d’huile d’olive (j’ai utilisé celle des tomates séchées)

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Crème poivrons ricotta  –         110g de poivrons rouges grillés (250g crus) –         110g de ricotta –         Du basilic –         1 tranche de pain de mie –         Sel, poivre

Crème poivrons ricotta – 110g de poivrons rouges grillés (250g crus) – 110g de ricotta – Du basilic – 1 tranche de pain de mie – Sel, poivre

Sauce rouille (sans foie de lotte) (piment rouges, ail, jaune d'oeuf, huile d'olive, mie de pain, sel) Sauce traditionnelle du Sud de la France. Fidèle accompagnatrice de la bouillabaisse.

Sauce rouille (sans foie de lotte) (piment rouges, ail, jaune d'oeuf, huile d'olive, mie de pain, sel) Sauce traditionnelle du Sud de la France. Fidèle accompagnatrice de la bouillabaisse.

Coucou !! Une recette du site supra génial « un déjeuner de soleil » (dont je vous ai déjà parlé), une crème qui se marie bien avec pâtes, viande, légumes…Dans un sandwich, comme tartinade ou trempette…Sur une pizza ou une focaccia…Bref avec tout  …

Coucou !! Une recette du site supra génial « un déjeuner de soleil » (dont je vous ai déjà parlé), une crème qui se marie bien avec pâtes, viande, légumes…Dans un sandwich, comme tartinade ou trempette…Sur une pizza ou une focaccia…Bref avec tout …

Sauce aurore - Recettes - Cuisine française

Sauce aurore - Recettes - Cuisine française

Rouille et aïoli, au mortier - Cuisine traditionnelle provençale

Rouille et aïoli, au mortier - Cuisine traditionnelle provençale

Sauce mousseline - Recettes - Cuisine française

Sauce mousseline - Recettes - Cuisine française

SAUCE BEARNAISE (jaunes d'oeufs, échalotes, beurre, estragon, cerfeuil, vin blanc, vinaigre à l'estragon, sel/poivre) - Avec steak grillé, rosbif, saumon grillé...

SAUCE BEARNAISE (jaunes d'oeufs, échalotes, beurre, estragon, cerfeuil, vin blanc, vinaigre à l'estragon, sel/poivre) - Avec steak grillé, rosbif, saumon grillé...

Sauce typique des îles, la sauce rougail accompagne généralement les viandes. Si l'on ne tolère pas trop ce qui est épicé, on peut mettre plus ou moins de piments, avec ou sans les graines.

Sauce typique des îles, la sauce rougail accompagne généralement les viandes. Si l'on ne tolère pas trop ce qui est épicé, on peut mettre plus ou moins de piments, avec ou sans les graines.

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