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4,5kg Etchola Queso Frances 8 semanas de maduración. Ingredientes: leche pasteurizada y leche de vaca ewe's, sal (1,5%), cuajo animal, cloruro de calcio, cultivos iniciadores lácticos, moho superficial (trazas), corteza colorear E160b, E150a y conservantes: E202, E235.

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1,35kg levasseur Gran Livarot Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, sal, cultivo iniciador, cuajo.

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Fromages au lait de chèvre et brebis Le Fumaison de Lavort

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Itchebai 4,2kg 8 semanas de maduración. Ingredientes: Leche pasteurizada y leche de cabra ewe's, sal (1,5%), cuajo animal, cloruro de calcio, cultivos iniciadores lácticos, moho superficial, conservantes corteza: E202, E235.

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Pavé d’Affinois aux Truffes

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Le trèfle, fromage de chèvre du Perche, chez André Lerat

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1kg brie Montsalvy

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Brie Lescure 1kg

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Map depicting most CAMEMBERT DE NORMADIE cheese makers. As a norm, there has to be soft red marks on the fine, grooved, white-bloomed rind of the mature cheese. The mass is white to light yellow, soft but not runny. Fresh Camembert tastes slightly acidic, and when it is ripe, it tastes a little fruity.

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1,5kg -Myrtis 8 días de maduración. Ingredientes: leche pasteurizada ewe's, sal (2,2%), cultivos iniciadores lácticos, cuajo.

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