une faim de loup: La brioche feuilletée de Mr Conticini au thermomix (ou non !)

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Spirale Briochée à la Noisette Cuisson : 30/40min à 180°C Repos : 1h30+30min Ingrédients:Pâte à brioche :- 250 ml de lait- 10g de levure boulangère - 500g de farine- 1 oeuf + 1 jaune- 50g de sucre- 70g de beurre demi-sel mou Crème de noisette : - 100g de beurre mou- 1 oeuf- 120g de sucre- 140g de noisettes en poudre

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Brioche feuilletée

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Comment améliorer le banal gâteau au yaourt, la recette la plus simple du monde ?

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Pour un super petit-déjeuner, ou un super goûter, je vous propose de délicieux pains viennois. C'est moins riche qu'une brioche, mais plus gourmand que le pain... J'adore! J'ai choisi la recette d'...

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scones anglais thé teatime brunch Pour environ 12 scones - 500g de farine – 50g de sucre – 125g de beurre demi-sel – 30cl de lait demi-écrémé – 2 grosses cuillères à soupe de levure chimique – 1 œuf battu

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BRIOCHE FEUILLETEE (Pour 8 brioches : 105 g de lait entier, 20 g de levure fraîche, 360 g de farine T65, 150 g de farine T45, 10 g de sel fin, 60 g de sucre semoule, 120 g d'œufs frais (2 ou 3), 10 g de vanille liquide naturelle (ou arome au choix en quantité suffisante : fleur d'oranger, orange, citron, rhum, ...), 50 g de beurre (doux) assez mou, 250 g de beurre (pour le tourage de la pâte)

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Une brioche originaire d'Oran que l'on réalise en général à l'occasion des fêtes de Pâques... pour ma part elle me fait systématiquement de l'oeil toute l'année à chaque fois que j'achète ma baguette de pain chez le boulanger à deux pas de chez moi, elle...

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Cette brioche est simplement sublime! Elle a déjà fait le tour de la blogosphère avec sa torsade et ses petites roses à l’extrémité qui lui donnent fière allure ! Et puis c’est pas tout…

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Brioche moelleuse à la fleur d'oranger et au sucre

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