Technique de façonnage brioche fourrée - Come fare fiori di pan brioche ripieni - Spettegolando

Pour sortir de la mise en forme traditionnelle de la brioche, et pour épater vos amis et étonner vos enfants, découvrez quelques astuces et modèles de brioches originales, amusantes et faciles...

Brioche sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak)

Brioche sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak) - de lait (de vache ou végétal) - d’huile - 1 CS d’extrait de vanille - de farine - de sucre - de sel - 1 sachet de levure de boulanger - badinage lait - 25 minutes à

#briochetressée avec une mie incroyable !  Sur mon blog demain.  http : //cuisinedegout.wordpress.com

Brioche tressée à mie filante….. enfin parfaite !

brioche tressée avec une mie filante : 200 ml de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre c. à café de sel 2 œufs 500 g de farine 25 g de levure fraîche de boulanger 2 c. à soupe de fleur d’oranger (facultatif) 70 g de beurre doux tempéré

C'est ma fournée !: L'incroyable méthode japonaise pour le pain : le tangzhong !

Brioches moelleuses avec la pâte au Tangzhong. C'est ma fournée !: L'incroyable méthode japonaise pour le pain : le tangzhong !

Brioche Tressée & Feuilletée au Pralin & Chocolat Blog: chocociframboise

Une recette très gourmande ! Brioche Tressée & Feuilletée au Pralin & Chocolat

Les gourmandises d'Isa: BRIOCHE DU BOULANGER AUX POMMES

J'avais beaucoup d'oeufs de poules heureuses à passer, j'ai donc profité de la fin de semaine pour faire une de mes pâtes à brioche préfé...


Encore plus d'idées
BAGUETTE TOURBILLON

Baguette Tourbillon // de farine - de lait - d'eau - de beurre - 1 oeuf - 1 c. à soupe de cassonnade - 1 c. à café de sel - 2 c. à café de levure - de beurre fondu pour le feuilletage - Graines de sésame.

BRIOCHE VENDEENNE EXTRA MOELLEUSE (125 ml de lait, 2 oeufs, 2 c à s d'eau de fleur d'oranger, 2 c à s de crème fraîche épaisse, 1 sachet de levure de boulanger, 500 g de farine T 55, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 75 g de beurre mou coupé en morceaux, 1 gousse de vanille)

Brioche vendéenne moelleuse. recette testée par contre meme avec une cuillère a café de fleur d'oranger c'est trop la prochaine fois je mettrais une demi ou quelques gouttes. dans la recette il y a trois cuillères a soupe normalement.

pains au chocolat bons comme à la boulangerie en 15mn..la recette - LE PLAISIR DE GOURMANDISE

Pour 15 pains. de farine 1 pincée de sel de beurre froid de fromage blanc de levure chimique Barres ou carrés de chocolat pour fourrer 1 jaune d'oeuf pour dorer

Cook in Color: Braided Brioche (Recipe in French- use Google translate button)

pour 4 personnes temps de min temps de min temps de heures coût de la recette…environ 2 euro ingrédients… 300 g de farine 170 g de beurre 15 g de levure de boulanger 1 pincée de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 10 cl de lait tiède 3 œufs … Plus

brioche tressée

Votre brioche toute moelleuse a séché et s'emiette ? Pas de panique ! Mouillez votre brioche avec de l'eau et passez-là au micro-ondes 2 à 3 min. Miracle elle est de nouveau toute moelleuse ! Conservez-là ensuite dans un sac plastique.

Brioche moelleuse et filante

En ce moment, je suis dans ma période brioche (pour le plus grand plaisir de mon chéri qui les dévore au petit-déjeuner :)). Je craque sur ...

Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

Brioche russe (sortir ingrédients avant, beurre mou et non fondu, ajouter sachet de levure en plus, fleur d'oranger et vanille, morceaux entiers de beurre dans garniture) Plus

Les navettes, ce sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien pour en faire des mini sandwichs lors d'un apéritif ! Il existe d'autres navettes sous forme de biscuits et parfumées à l'eau de fleur d'oranger,...

Les Navettes

Petits pains au lait... Mhh. Avec ou sans pépites de chocolat. La pâte convient aussi pour des mini hamburgers!

Si il y a bien une brioche qu'on réussi à tous les coups, et sans efforts particuliers, c'est celle-ci. Si vous fréquentez les blogs de cuisine, peut-être l'avez-vous déjà aperçue ;) Il vous faut : 260 g de farine t45 50 g de sucre en poudre 1/2 cac de...

Brioche; avec 260 g de farine g de sucre en poudre cac de sel fin/ 10 cl de lait g de levure fraîche de boulangerie / 1 oeuf / de beurre fondu / et 1 jaune d'œuf et sucre pour le dessus

Un régal cette brioche, un bon goût de beurre, légèrement sucrée, une mie moelleuse à souhait, et une réalisation finalement pas si compliquée qu'elle n'y paraît ! Tout comme pour le cramique, j'ai pioché la recette chez Cookin'cats, une valeur sûre ;-) Pour...

La Cramique de Belgique : un bon goût de beurre, légèrement sucrée, une mie moelleuse à souhait, et une réalisation finalement pas si compliquée qu'elle n'y paraît !

Pinterest
Rechercher