FETA MARINÉE AUX HERBES ■ Entrée pour 4 personnes ■ Commencer par enlever l’excédent de jus du fromage de 400g de feta coupée en cube. Mettre dans 2 bocaux et ajouter les aromates • 2 branches de romarin et quelques brins de thym • Couvrir avec 50cl d’huile d’olive. Laisser mariner au frais au minimum 15 jours avant de déguster

FETA MARINÉE AUX HERBES ■ Entrée pour 4 personnes ■ Commencer par enlever l’excédent de jus du fromage de 400g de feta coupée en cube. Mettre dans 2 bocaux et ajouter les aromates • 2 branches de romarin et quelques brins de thym • Couvrir avec 50cl d’huile d’olive. Laisser mariner au frais au minimum 15 jours avant de déguster

Pierrick Allan – Five Olive Oil Published by Maan Ali

Pierrick Allan – Five Olive Oil

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Caviar d artichaut Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 à 400 g de fonds d'artichaut en conserve - 1/2 verre d'huile d'olive - 1/2 citron - 120 g de parmesan - sel, poivre Préparation de la recette : Faites cuire les fonds d'artichaut pendant 10 min; égouttez-les bien. Placez-les dans un mixeur avec l'huile d'olive, le jus du demi-citron, le parmesan, le sel et le poivre. Servez avec du pain de mie grillé, coupé en petits carrés.

Caviar d artichaut Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 à 400 g de fonds d'artichaut en conserve - 1/2 verre d'huile d'olive - 1/2 citron - 120 g de parmesan - sel, poivre Préparation de la recette : Faites cuire les fonds d'artichaut pendant 10 min; égouttez-les bien. Placez-les dans un mixeur avec l'huile d'olive, le jus du demi-citron, le parmesan, le sel et le poivre. Servez avec du pain de mie grillé, coupé en petits carrés.

Boulettes aux lentilles corail, sauce coco

Boulettes végétales lentilles corail-coco { sauce épicée au lait de coco

Boulettes aux lentilles corail, sauce coco

A la recherche du Cake au citron parfait / 1. Citron/huile d'olive

Sublime cake au citron et à l'huile d'olive

A la recherche du Cake au citron parfait / 1. Citron/huile d'olive

Molecular gastronomy.

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Huile olive Pitcholine Dunaliella salina

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