Cabillaud roti à la moutarde. 4 pavés de dos de cabillaud 1 échalote 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café de crème fraiche 1 filet de jus de citron Huile d’olive Persil Sel et poivre

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IDEES DE PLATS DE FETES

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Vous cherchez des idées pour votre menu de fêtes? Que diriez-vous de celui-ci: ENTREE: Crème de lard fumé et huître en beignet Une petite verrine festive toute en légereté et vraiment bluffante. La preuve? Je déteste le chou-fleur et je ne raffole pas...

Petits gratins de pomme de terre! Super présentation !

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Pates Poulet Marsala

Pates cremeuse poulet/marsala

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Farfalle crémeuses au poulet one pot pasta

Farfalle crémeuses au poulet (One pot pasta)

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Risotto fondant au citron & aiguillettes de poulet

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Farfalles au poulet parmesan crémeux

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C’est vers 1400 que les Lombards décidèrent de servir en « primo » , c’est à dire au premier service du repas, le risotto de la « casa » . Le Risotto se cuisine avec un riz rond à haute teneur en amidon sur un feu doux, auquel on ajoute progressivement du bouillon. La cuisson lente permet de relâcher son amidon, donnant ainsi au plat une texture crémeuse er onctueuse. Un petit coup de main de chef qui me semblait trop complexe pour le réaliser chez moi….. Mais dieu créa -------> Thermomix…

C’est vers 1400 que les Lombards décidèrent de servir en « primo » , c’est à dire au premier service du repas, le risotto de la « casa » . Le Risotto se cuisine avec un riz rond à haute teneur en amidon sur un feu doux, auquel on ajoute progressivement du bouillon. La cuisson lente permet de relâcher son amidon, donnant ainsi au plat une texture crémeuse er onctueuse. Un petit coup de main de chef qui me semblait trop complexe pour le réaliser chez moi….. Mais dieu créa -------> Thermomix…

Ces pommes de terre au four à la suédoise sont vraiment délicieuses ! L'avantage c'est qu'on les prépare en un rien de temps, on les met au four et on ne s'en occupe plus ! Au final on a des PDT croustillantes à l’extérieur, fondantes à l'intérieur et...

Ces pommes de terre au four à la suédoise sont vraiment délicieuses ! L'avantage c'est qu'on les prépare en un rien de temps, on les met au four et on ne s'en occupe plus ! Au final on a des PDT croustillantes à l’extérieur, fondantes à l'intérieur et...

juste au four avec un filet d'huile d'olive, des herbes de Provence et de l'ail On peut saupoudrer de parmesan pour plus de saveur

juste au four avec un filet d'huile d'olive, des herbes de Provence et de l'ail On peut saupoudrer de parmesan pour plus de saveur

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