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Recettes du terroir de Seine-et-Marne

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Le pain perdu, une recette prisée des Briards.

france.fr

Les recettes de Simone, la cuisinière briarde, couvrent de nombreuses pages de l’agenda.

La soupe à la bonne femme : cuisine de nos aïeules en Brie via le Pays Briard

recette Galette au Coulommiers