Un gâteau ultra moelleux sans beurre et sans farine, impossible me direz-vous! Et bien si! Et je vous mets au défi de ne pas le trouver moelleux ce super fondant aux amandes et framboises! Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : 3 oeufs 75g de sucre 1 sachet...

Un gâteau ultra moelleux sans beurre et sans farine, impossible me direz-vous! Et bien si! Et je vous mets au défi de ne pas le trouver moelleux ce super fondant aux amandes et framboises! Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : 3 oeufs 75g de sucre 1 sachet...

Pierre-François Couderc.  Pear Papyrus - technically not paper, just paper & fruit-like

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Par quoi remplacer la gélatine, les oeufs, le beurre, la farine, le sucre,.... Equivalences en cuisine

Par quoi remplacer la gélatine, les oeufs, le beurre, la farine, le sucre,.... Equivalences en cuisine

INGRÉDIENTS    …    1/4 de chou rouge  1 pomme granny  15 cl de jus de pomme bio  10 cl de crème fluide entière  1/2 càc de sel (de céleri normalement)  1 pincée de piment d’espelette    Pour la décoration :  Graines germées de radis  Tranches de pommes granny    Émincer et laver le chou. Peler, épépiner et couper la pomme en morceau. Placer l’ensemble dans un mixeur avec le jus de pomme. Mixer et filtrer. Réserver au frais.    Monter la chantilly avec le sel (de céléri)    Émulsionner de…

INGRÉDIENTS … 1/4 de chou rouge 1 pomme granny 15 cl de jus de pomme bio 10 cl de crème fluide entière 1/2 càc de sel (de céleri normalement) 1 pincée de piment d’espelette Pour la décoration : Graines germées de radis Tranches de pommes granny Émincer et laver le chou. Peler, épépiner et couper la pomme en morceau. Placer l’ensemble dans un mixeur avec le jus de pomme. Mixer et filtrer. Réserver au frais. Monter la chantilly avec le sel (de céléri) Émulsionner de…

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