recette ragout de haricots blancs cuisine algerienne

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chorba algerienne, cuisine algerienne

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zaalouk aux aubergines

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C'est ma fournée !: La slata méchouïa (méchouïa pour les intimes...)

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poivre, Vins, citron, crême fraîche, champignon de Paris, huile, farine, beurre, escalope, ail, jambon, sel

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Osso buco (et non pas osso bucco ;-)

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Des pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards, voilà un plat que je souhaitais faire depuis très longtemps...

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Risotto au parmesan, gorgonzola et vin blanc

Risotto au parmesan, gorgonzola et vin blanc

Feuilles de chou farcie à l'italienne INGREDIENTS (pour 4 – 5 personnes – environs 17 pièces) 1 chou (on aura besoin de 17 – 18 feuilles) 350 g de viande de bœuf hachée 150 g de mortadella 20 g de pain rassi 140 g de ricotta 2 œufs 30 g de parmesan râpé sel, poivre, noix muscade moulue (pour la sauce) 400 g de pulpe de tomate 1 échalote 1 carotte Huile d'olive Sel

Feuilles de chou farcie à l'italienne INGREDIENTS (pour 4 – 5 personnes – environs 17 pièces) 1 chou (on aura besoin de 17 – 18 feuilles) 350 g de viande de bœuf hachée 150 g de mortadella 20 g de pain rassi 140 g de ricotta 2 œufs 30 g de parmesan râpé sel, poivre, noix muscade moulue (pour la sauce) 400 g de pulpe de tomate 1 échalote 1 carotte Huile d'olive Sel

tagliatelles aux épinards (maison), sauce gorgonzola et pignons de pins

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